En el año 2007 durante los días 4 al 9 de septiembre se celebró la XVI Edición del Encuentro Internacional de Folklore “Ciudad de Zaragoza” con la participación de:

- COSTA RICA: Inspiraciones Costarricenses
- JAPÓN: Nittaidai
- ARGENTINA: Gran Ballet Argentino
- TARTARIA: Ballet Popular de Tartaria Bulgars
- VENEZUELA: Compañía de Danzas Cumaná
- SENEGAL: Ballet Danza Kora
- CANARIAS: Grupo Folklórico Tajaraste
- ARAGÓN: “Arte de Aragón ”
- ARAGÓN: “Grupo Folklórico Raíces de Aragón”